Las Ensaladas de mi Suegro

Confieso que estoy sorprendidisima con sus dotes culinarias, ambas ensaladas son frescas y excelentes , les recomiendo que las hagan y se sorprendan ustedes también

ENSALADA TROPICAL
Ingredientes:
(6 personas)
1 aguacate grande
3 mangos pintones
2 cebollas moradas
4 tomates perita pintones
Cilantro fresco picado
Vinagreta:
1/2 taza de jugo de naranja
4 cdas. de aceite de oliva
El jugo de 3 limones
2 cdas. de miel
Sal y pimienta negra recién molida
PREPARACION;
Picar el aguacate, los mangos, las cebollas y los tomates en cubos de un centímetro.Preparar la vinagreta uniendo todos los ingredientes.Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera.Aderezar con la vinagreta y decorar con las hojas de cilantro.
Espero que les guste y BUEN PROVECHO

ENSALADA GENERAL

Ingredientes:

250 Grs. de Mezclum de Lechuga, Espinacas, Rugula y Radiquio limpias , secas y picadas

1 1/2 Tazas de Fresas rebanadas, pedacitos de naranja, pedacitos de mango, pina picadita y gajitos de mandarina.

Vinagreta:

1/2 Taza de yogurt descremado

1/2 Taza de jugo de naranja natural fresco

2 Cdtas de Splenda

1 Cdta de ralladura de naranja

2 Cdtas de menta o hierbabuena picadita

Sal y Pimienta al gusto

En una ensaladera ponemos el mezclum y las frutas de forma que quede bonita. En un bowl pequeno mezclamos todos los ingredientes de la vinagreta y batimos hasta que este homogeneo. Banamos la ensalada con la vinagreta y decoramos con una flor de hierbabuena como la foto.

Mis Tips:

-No las he preparado pero estaban riquisimas las dos.