EL BANQUETE DE MARILYN!

Mi amigua Marilyn Casuso me mando estas recetas, hoy las hice y la verdad que me encantaron, el arroz facilito y riquisimo y las chuletas DE MUERTE! La verdad es que esta como para invitar a alguien a quien querramos impresionar.

ARROZ CON CURRY:
Ingredientes:
1 Taza de Arroz
2 Tazas de Agua
1 Cdta de Curry (si consigues el Hindú mejor que mejor)
½ Cdta de Cúrcuma
¼ Taza de Pasitas
¼ Taza de Almendras fileteadas tostadas
Preparación:
Se hace un arroz blanco normal, cuando ya esté seco, casi listo se le agrega el curry, la cúrcuma y las pasitas, se revuelve todo y por último se le ponen las almendras.
CHULETAS DE COCHINO CON LECHE:
Ingredientes:
4 Chuletas de Cochino o Medallones de Cochino
4 Cdas de Mantequilla
1 Cebolla picada en cuadritos
1 Taza de Leche
Sal y Pimienta al gusto
Preparación:
Se les pone sal y pimienta al cochino. En una sartén donde quepan las 4 chuletas, se sofríe la cebolla en dos cucharadas de mantequilla hasta que este transparente , se saca del sartén y se reserva, ponemos las dos cucharadas de mantequilla restante y ponemos a dorar las chuletas, dándoles vuelta para que queden bien doraditas por los dos lados; cuando están marroncitas les ponemos la cebolla que reservamos , la leche, un poquito de sal y un poquito de pimienta, bajamos el fuego y dejamos cocinar hasta que estén listas, aproximadamente 15 minutos.
También se puede usar esta receta con un lomo de cochino al que luego de dorar ponemos en un pyrex junto con la cebolla y la leche y horneamos por aproximadamente 45 minutos.